جیلان گم پاؤڈر کا تعارف
گیلن گمپانی میں گھلنشیل، اعلی مالیکیولر وزن anionic exopolysaccharide ہے جو مائکروبیل ابال کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہےاسفنگوموناس ایلوڈیا۔(سابقہسیوڈموناس ایلوڈیا۔)۔ 1970 کی دہائی میں دریافت کیا گیا، یہ خوراک، دواسازی، کاسمیٹک، اور بائیوٹیکنالوجی کی صنعتوں میں سب سے جدید ترین ہائیڈروکولائیڈز میں سے ایک بن گیا ہے۔
کیمیاوی طور پر، گیلن گم ایک لکیری ٹیٹرا سیکرائیڈ ریپیٹ کرنے والی اکائی ہے جس پر مشتمل ہے۔ڈی-گلوکوز، ڈی-گلوکورونک ایسڈ، اور ایل-rhamnose2:1:1 داڑھ کے تناسب میں۔ دہرانے والی یونٹ کی ساخت یہ ہے: →3)- -D-Glcp-(1→4)- -D-GlcpA-(1→4)- -D-Glcp-(1→4)- -L.2{1}→ مقامی پولی سیکرائیڈ میں ایسیل متبادل - گلیسریل (اوسط طور پر، ایک فی دہرائی جانے والی یونٹ) اور ایسٹیل (ہر دو دہرائی جانے والی اکائیوں میں ایک) پر مشتمل ہے یہ ایسیل گروپ حتمی جیل کی خصوصیات کا تعین کرتے ہیں۔
1. کم Acyl بمقابلہ ہائی Acyl Gellan گم
- لو Acyl Gellan Gum (LA):مقامی پولی سیکرائڈ کے الکلائن ڈیسیلیشن کے ذریعہ تیار کیا گیا ہے۔ مضبوط، غیر لچکدار، ٹوٹنے والے، اور تھرمل طور پر ناقابل واپسی جیل (آگر کی طرح) بناتا ہے۔ کنفیکشنری، سٹرکچرڈ فوڈز، اور مائکروبیل میڈیا کے لیے مثالی۔
- ہائی Acyl Gellan Gum (HA):قدرتی acyl گروپوں کو برقرار رکھتا ہے۔ نرم، لچکدار، اور تھرمل طور پر الٹنے والے جیل (جیلیٹن کی طرح) بناتا ہے۔ ڈیری متبادلات، ڈیسرٹس، چٹنیوں اور کریمی ساخت کی ضرورت والی مصنوعات کے لیے مثالی۔
تجزیہ کا سرٹیفکیٹ (COA)
| ٹیسٹ پیرامیٹر | تفصیلات | عام نتیجہ | طریقہ |
|---|---|---|---|
| ظاہری شکل | سفید سے آف-سفید آزاد بہنے والا پاؤڈر | موافقت کرتا ہے۔ | بصری معائنہ |
| شناخت (Ca²⁺ کے ساتھ جیل ٹیسٹ) | مثبت - 10% CaCl₂ میں سخت کیڑے جیسا جیل بناتا ہے۔ | مثبت | USP/EP/JECFA |
| شناخت (Na⁺ کے ساتھ جیل ٹیسٹ) | مثبت - 80 ڈگری تک گرم کرنے کے بعد ٹھنڈا ہونے پر ایک مضبوط جیل بناتا ہے۔ | مثبت | USP/EP/JECFA |
| پرکھ (CO₂ پیداوار) | 3.3% - 6.8% (خشک بنیاد پر) | 5.2% | JECFA طریقہ |
| خشک ہونے پر نقصان (105 ڈگری، 2.5 گھنٹے) | 15.0% سے کم یا اس کے برابر | 7.8% | Gravimetric |
| pH (1% محلول، 25 ڈگری) | 4.0 – 8.0 | 6.5 | پی ایچ میٹر |
| جیل کی طاقت | 400 g/cm² سے زیادہ یا اس کے برابر (کم acyl)؛ 200–400 گرام/سینٹی میٹر² (ہائی ایسل) | 680 گرام/سینٹی میٹر | بناوٹ کا تجزیہ کرنے والا |
| ترسیل | 80% سے زیادہ یا اس کے برابر | 86% | سپیکٹرو فوٹومیٹری |
| ذرہ سائز (80 میش کے ذریعے) | 95% سے زیادہ یا اس کے برابر | 99% | چھلنی تجزیہ |
| راکھ کا مواد | 15.0% سے کم یا اس کے برابر | 9.2% | گریوی میٹرک (550 ڈگری) |
| نائٹروجن مواد | 3.0% سے کم یا اس کے برابر | 0.8% | Kjeldahl |
| آئسوپروپل الکحل کی باقیات | 750 mg/kg سے کم یا اس کے برابر (0.075%) | <200 mg/kg | جی سی |
| بھاری دھاتیں (بطور Pb) | 20 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | <5 mg/kg | ICP-MS |
| لیڈ (Pb) | 2 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | <0.5 mg/kg | AAS/ICP‑MS |
| سنکھیا (As) | 3 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | <0.5 mg/kg | ICP-MS |
| مرکری (Hg) | 1 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| کیڈیمیم (سی ڈی) | 1 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| کل پلیٹ کا شمار | 10,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر | <500 CFU/g | آئی ایس او 4833 |
| خمیر اور سڑنا | 400 CFU/g سے کم یا اس کے برابر | <50 CFU/g | آئی ایس او 21527 |
| ای کولی | منفی | منفی | ISO 7251 |
| سالمونیلا | منفی (25 گرام میں) | منفی | ISO 6579 |
| قابل عمل P. elodea خلیات | غیر حاضر (عمل بانجھ پن کو یقینی بناتا ہے) | غیر حاضر | یو ایس پی/ای پی |
| اسٹوریج کی حالت | ٹھنڈی، خشک جگہ؛ کمرے کا درجہ حرارت | N/A | N/A |
| شیلف لائف | تیاری کی تاریخ سے 2-5 سال | N/A | استحکام کا مطالعہ |
نوٹ: ہر کھیپ کے ساتھ ایک جامع لاٹ مخصوص COA فراہم کیا جاتا ہے۔ اضافی جانچ (مثال کے طور پر، viscosity، تفصیلی دھاتی پروفائل، پارٹیکل سائز کی تقسیم) اور سرٹیفیکیشن (حلال، کوشر، ویگن، آرگینک) درخواست پر دستیاب ہیں۔
مینوفیکچرنگ کا عمل
- ابال – اسفنگوموناس ایلوڈیا۔پولی سیکرائیڈ پیدا کرنے کے لیے کنٹرول شدہ پی ایچ، درجہ حرارت، اور ہوا بازی کے تحت جراثیم سے پاک کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور میڈیم میں کلچر کیا جاتا ہے۔
- سیل ہٹانا- شوربے کو گرمی سے علاج کیا جاتا ہے، پھر مائکروبیل بایوماس کو ہٹانے کے لیے سینٹرفیوج یا فلٹر کیا جاتا ہے۔
- Deacylation (صرف کم Acyl)- کم acyl گریڈ کے لیے، مقامی پولی سیکرائیڈ کو الکلی کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے تاکہ گلیسریل اور ایسٹیل گروپس کو ختم کیا جا سکے۔ ہائی ایسل گریڈ اس قدم کو چھوڑ دیتا ہے۔
- بارش- گیلن گم کو آئسوپروپل الکحل (IPA) یا نمک کے محلول کا استعمال کرتے ہوئے واضح شوربے سے تیار کیا جاتا ہے۔
- فلٹریشن اور واشنگ- نجاست کو دور کرنے کے لیے اس کو فلٹر کیا جاتا ہے اور IPA سے دھویا جاتا ہے۔
- سپرے خشک کرنے والا- گیلے گیلن گم کو دوبارہ سلیری اور سپرے سے خشک کیا جاتا ہے تاکہ ایک باریک، آزاد بہنے والا پاؤڈر تیار کیا جا سکے۔
- گھسائی کرنے والی اور سائز سازی- خشک پاؤڈر کو مل کر چھلنی کیا جاتا ہے (95% سے 80 میش سے زیادہ یا اس کے برابر)۔
- QC ٹیسٹنگ اور پیکیجنگ- ہر بیچ کا تجربہ COA وضاحتوں کے مطابق کیا جاتا ہے، پھر پیک کیا جاتا ہے۔
کلیدی خصوصیات
Gellan گم مندرجہ ذیل فعال فوائد فراہم کرتا ہے:
- کم استعمال کی سطح پر جیل کی اعلی طاقت- 0.2-0.5% پر مستحکم جیلیں، آگر یا جیلیٹن سے کم، لاگت کی کارکردگی پیش کرتے ہیں۔
- تھرمل استحکام- 120 ڈگری تک مستحکم، ہیٹ پروسیسڈ فوڈز اور آٹوکلیوڈ میڈیا کے لیے موزوں۔
- تیزاب استحکام- جیل کی سالمیت کو تقریبا تک برقرار رکھتا ہے۔ پی ایچ 3.5، تیزابی مشروبات اور پھلوں کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔
- غیر معمولی وضاحت- کم ارتکاز پر انتہائی شفاف جیل (80% ٹرانسمیٹینس سے زیادہ یا اس کے برابر) تیار کرتا ہے۔
- معطلی اور استحکام- مؤثر طریقے سے غیر حل پذیر ذرات (پھلوں کا گودا، کوکو سالڈ، پلانٹ پروٹین) بغیر تلچھٹ کے معطل کر دیتا ہے۔
- فلم بنانے کی صلاحیت- لچکدار، شفاف خوردنی فلمیں بناتی ہے۔
- صاف لیبل کی مطابقت- پلانٹ پر مبنی، ویگن، حلال، کوشر، اور نان-GMO گریڈ دستیاب ہیں۔
- حیاتیاتی مطابقت اور بایوڈیگریڈیبلٹی- فارماسیوٹیکل ایپلی کیشنز کے لیے غیر زہریلا اور مکمل طور پر بایوڈیگریڈیبل۔
- Synergistic جیل اضافہ- موزوں ساخت کے لیے دیگر ہائیڈروکولائیڈز (کونجیک، زانتھن، ایل بی جی) کے ساتھ جوڑتا ہے۔
Gellan گم استعمال کرتا ہے
کاسمیٹک اور ذاتی نگہداشت
گیلن گم کاسمیٹک اور ذاتی نگہداشت کے فارمولیشنز میں گاڑھا کرنے والے، سٹیبلائزر، معطل کرنے والے ایجنٹ، اور ٹیکسچر موڈیفائر کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ کریم، لوشن، ٹوتھ پیسٹ (رگڑنے اور ذائقوں کی معطلی)، شیمپو، کنڈیشنر، پرفیوم، سن اسکرین اور چہرے کے ماسک میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کی کم ارتکاز میں واضح، مستحکم جیل بنانے کی صلاحیت اور کاسمیٹک اجزاء کی وسیع رینج کے ساتھ اس کی مطابقت اسے جدید ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں ایک ترجیحی ہائیڈرو کولائیڈ بناتی ہے۔
فارماسیوٹیکل ایپلی کیشنز
جیلان گم کا استعمال کنٹرولڈ ریلیز ڈرگ ڈیلیوری میٹرکس (گولیاں، موتیوں، مائیکرو پارٹیکلز) میں کیا جاتا ہے؛ آنکھوں کی تیاری (آنکھوں کو طویل عرصے تک برقرار رکھنے کے لیے آنکھوں کے قطرے کی صورت میں)؛ سخت اور نرم کیپسول؛ گولیاں اور دانے داروں کے لیے کوٹنگ ایجنٹ؛ زخم کی ڈریسنگ؛ اور ٹشو انجینئرنگ اس کی بایو کمپیٹیبلٹی، بائیو ڈیگریڈیبلٹی، اور غیر زہریلا ہونے کی وجہ سے اسکافولڈز۔
خوراک اور مشروبات کی صنعت
گیلن گم (E418 / INS 418) ایک جیلنگ ایجنٹ، سٹیبلائزر، گاڑھا کرنے والے، معطل کرنے والے ایجنٹ، اور فلم سابقہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ درخواستوں میں شامل ہیں: پروٹین کی معطلی کے لیے پودوں پر مبنی دودھ کے متبادل (بادام، جئی، سویا دودھ)؛ گودا کے استحکام کے لیے پھلوں کے رس اور ذائقہ دار مشروبات؛ کنفیکشنری (جیلیاں، گومیز، پھل بھرنے)؛ بیکری بھرنے اور گلیز؛ چٹنی، ڈریسنگ، اور سوپ viscosity بڑھانے کے لیے؛ جام، جیلی، اور مارملیڈ؛ ویگن پنیر اور گوشت کے متبادل؛ اور ٹیکسٹورائزر کے طور پر پالتو جانوروں کا کھانا۔
مائکرو بایولوجی اور پلانٹ ٹشو کلچر
گیلن گم ٹھوس اور نیم ٹھوس کلچر میڈیا میں آگر کے متبادل کے طور پر کام کرتا ہے۔ فوائد میں شامل ہیں: روشنی مائکروسکوپی کے لئے اعلی شفافیت؛ آٹوکلیو استحکام (120 ڈگری)؛ کم موثر ارتکاز (0.2–0.4% بمقابلہ . 1.5% آگر کے لیے)؛ اور بہترین مائکروبیل اور کالس کی ترقی کو فروغ دینا۔
صنعتی اور دیگر ایپلی کیشنز
گیلن گم کو سیرامک گلیز اور کوٹنگ فارمولیشن میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ زرعی سست ریلیز کھاد جیل؛ ایئر فریشنرز (خوشبو کے ذرات کی معطلی)؛ مائکروبیل کلچر میڈیا؛ اور مختلف صنعتی عملوں میں چکنا کرنے والے کے طور پر۔
اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQ)
سوال: جیلان گم کے لیے تجویز کردہ استعمال کی سطح کیا ہے؟
A: جیلنگ ایجنٹ: 0.2–0.5%۔ گاڑھا کرنے والا/سٹیبلائزر: 0.05–0.3%۔ معطل کرنے والا ایجنٹ: 0.01–0.05%۔ پلانٹ ٹشو کلچر: 0.2–0.4%۔ ٹوتھ پیسٹ: 0.2–0.8%۔ اصلاح کی سفارش کی جاتی ہے۔
سوال: میں جیلان گم کو صحیح طریقے سے ہائیڈریٹ کیسے کر سکتا ہوں؟
A: گانٹھ کو روکنے کے لیے تیز رفتار ایجی ٹیشن کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں منتشر کریں۔ مکمل ہائیڈریشن کے لیے 80-95 ڈگری پر گرم کریں (10-15 منٹ رکھیں)۔ جیلیشن 40 ڈگری (کم ایسل) یا 50-80 ڈگری سے نیچے ٹھنڈا ہونے پر ہوتا ہے، کیشنز (ہائی ایسیل) پر منحصر ہے۔ تیزابی ایپلی کیشنز کے لیے (pH<4), first hydrate in a neutral solution, then add acid after gelation.
سوال: کیا آپ بلک آرڈر سے پہلے نمونے فراہم کرتے ہیں؟
A: ہاں۔ معیار کی جانچ کے لیے مفت یا کم قیمت کے نمونے دستیاب ہیں۔ بین الاقوامی نمونے کی ترسیل کے لیے فریٹ چارجز لاگو ہو سکتے ہیں۔
ہمیں کیوں منتخب کریں؟
آپ کا پیشہ ور مینوفیکچرنگ اور سورسنگ پارٹنر
ہم ایک سپلائر سے بڑھ کر ہیں - ہم ایک جامع سپلائی چین پارٹنر ہیں جو متعدد صنعتوں میں اعلی-معیاری اجزاء، حسب ضرورت فارمولیشنز، اور تیار شدہ مصنوعات کے لیے وقف ہیں۔
پیشہ ورانہ مہارت
پودوں کے نچوڑ، فوڈ ایڈیٹیو، کاسمیٹک خام مال، اور غذائی اجزاء میں برسوں کے تجربے کے ساتھ، ہماری ٹیم ہر شراکت کے لیے گہرا تکنیکی علم اور مارکیٹ کی بصیرت لاتی ہے۔
01
متنوع مصنوعات کی حد
ہم مصنوعات کی ایک وسیع رینج پیش کرتے ہیں، بشمول فوڈ ایڈیٹیو، پودوں کے نچوڑ، پھلوں اور سبزیوں کے پاؤڈر، کاسمیٹک ایکٹو، اور فعال کھانے کے اجزاء۔
02
ایک-اسٹاپ شاپ
خام مال:کھانے، مشروبات، ضمیمہ، اور کاسمیٹک ایپلی کیشنز کے لیے اعلی-پاکیزگی والے اجزاء۔
تیار شدہ مصنوعات:گھر میں-کیپسول، نرم جیل، گومیز، مائع قطرے، اور ملاوٹ شدہ پاؤڈرز کی تیاری۔
03
OEM/ODM/OBM خدمات
لیبل ڈیزائن اور پیکجنگ:آپ کی ٹارگٹ مارکیٹ کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق برانڈنگ۔
تشکیل اور تحقیق و ترقی:اپنی مرضی کے مطابق مرکبات، ملکیتی فارمولے، اور اختراعی مصنوعات تیار کرنے کے لیے ماہر معاونت۔
عالمی لاجسٹکس:قابل اعتماد شپنگ، دستاویزات، اور کسٹم کلیئرنس سپورٹ۔
04
کوالٹی اشورینس
GMP معیارات اور مکمل ریگولیٹری شفافیت پر سختی سے عمل پیرا ہونا۔ ہم عالمی ضروریات بشمول FDA GRAS، EFSA، اور دیگر علاقائی ضوابط کے ساتھ تازہ ترین رہتے ہیں، تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کی مصنوعات اعلیٰ ترین حفاظت اور تعمیل کے معیارات پر پورا اترتی ہیں۔
05
ہم سے رابطہ کریں۔
اپنی ضروریات پر بات کرنے کے لیے ہماری سیلز ٹیم سے رابطہ کریں۔گیلن گم پاؤڈر.
پر ہم سے رابطہ کریں براہ مہربانیella.zhang@huilinbio-tech.com.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: gellan گم پاؤڈر، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، خرید، قیمت، بلک، خالص، قدرتی، اعلی معیار، اسٹاک میں، فروخت کے لیے
