Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. چین میں کیلشیم کیسینیٹ پاؤڈر کے سرکردہ مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہے۔ پرچر تجربے کے ساتھ، ہم مسابقتی قیمت کے ساتھ اعلیٰ معیار کی قدرتی مصنوعات فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہیں۔ براہِ کرم یہاں ہماری فیکٹری سے بلک خالص کیلشیم کیسینیٹ پاؤڈر فروخت کے لیے بلا جھجھک حاصل کریں۔
تعارف
کیلشیم کیسینیٹکیسین کا کیلشیم نمک ہے، بنیادی دودھ کا پروٹین، جو سکم دودھ سے کیسین کی تیزابیت سے تیار ہوتا ہے اور اس کے بعد خوراک-گریڈ کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ نیوٹرلائزیشن ہوتا ہے۔ یہ ایک ہلکے ڈیری ذائقے کے ساتھ سفید سے ہلکی کریم فری-بہنے والے پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے اور خشک بنیاد پر وزن کے لحاظ سے تقریباً 90% پروٹین ہوتا ہے۔ کیلشیم کیسینیٹ کو اس کے مکمل امینو ایسڈ پروفائل کے لیے PDCAAS (پروٹین ڈائجسٹیبلٹی-درست امینو ایسڈ اسکور) کے لیے 1.0 کی قدر کی جاتی ہے، یعنی یہ تمام ضروری امینو ایسڈ اس تناسب میں فراہم کرتا ہے جو انسانی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
ایک دوہری-فعال جزو کے طور پر، کیلشیم کیسینیٹ دونوں کو فراہم کرتا ہےاعلی-معیاری پروٹیناورجیو دستیاب کیلشیمایک جزو میں. کیلشیم آئن طور پر کیسین کے فاسفوسیرین کی باقیات سے منسلک ہوتا ہے، جو ایک مستحکم کمپلیکس بناتا ہے جو کیلشیم کے موثر جذب کو سپورٹ کرتا ہے۔ کیلشیم کاربونیٹ یا دیگر غیر نامیاتی کیلشیم ذرائع کے برعکس، کیلشیم کیسینیٹ پروٹین-باؤنڈ شکل میں کیلشیم فراہم کرتا ہے جو قدرتی طور پر زیادہ جیو دستیاب ہے۔
کیلشیم کیسینیٹ بہترین فنکشنل خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے جس میں ایملسیفیکیشن، گاڑھا ہونا، فومنگ، اور پانی-بائنڈنگ کی صلاحیتیں شامل ہیں۔ یہ پانی میں منتشر ہوتا ہے اور ان ایپلی کیشنز میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے جن میں تیزی سے پھیلنے کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کافی کریمرز اور فوری سوپ پاؤڈر۔ سوڈیم کیسینیٹ کے مقابلے میں، کیلشیم کیسینیٹ کم سوڈیم کا بوجھ پیش کرتا ہے اور بامعنی کیلشیم مواد میں حصہ ڈالتا ہے، جو اسے سوڈیم-شعور اور کیلشیم-فورٹیفائیڈ فارمولیشنز کے لیے ترجیحی انتخاب بناتا ہے۔
ہمارا کیلشیم کیسینیٹ پاؤڈر ایف سی سی (فوڈ کیمیکل کوڈیکس) تصریحات اور بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ فوڈ سیفٹی معیارات کے مطابق سخت کوالٹی کنٹرول کے معیارات کے تحت تیار کیا جاتا ہے۔
تجزیہ کا سرٹیفکیٹ (COA)
| آئٹم | تفصیلات | نتیجہ | طریقہ |
|---|---|---|---|
| جسمانی تفصیل | |||
| ظاہری شکل | سفید سے ہلکا کریم پاؤڈر | موافق | بصری |
| بدبو | ہلکا / بے بو | موافق | Organoleptic |
| کیمیائی ٹیسٹ | |||
| پروٹین (N × 6.38، خشک بنیاد) | 90.0% سے زیادہ یا اس کے برابر | 91.20% | Kjeldahl |
| نمی | 6.0% سے کم یا اس کے برابر | 4.80% | یو ایس پی<731> |
| موٹا | 2.0% سے کم یا اس کے برابر | 1.20% | اے او اے سی |
| راکھ | 4.0% سے کم یا اس کے برابر | 3.60% | یو ایس پی<281> |
| لییکٹوز | 0.2% سے کم یا اس کے برابر | 0.10% | HPLC |
| کیلشیم (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | ٹائٹریشن / ICP{{0}MS |
| pH (6.7% حل) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | یو ایس پی<791> |
| ہیوی میٹلز | |||
| لیڈ (Pb) | 1.0 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | موافق | ICP-MS |
| سنکھیا (As) | 1.0 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | موافق | ICP-MS |
| مرکری (Hg) | 0.5 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | موافق | ICP-MS |
| مائکروبیولوجیکل کنٹرول | |||
| کل پلیٹ کاؤنٹ | 20,000 cfu/g سے کم یا اس کے برابر | موافق | یو ایس پی<2021> |
| خمیر | 100 cfu/g سے کم یا اس کے برابر | موافق | یو ایس پی<2021> |
| سانچہ | 100 cfu/g سے کم یا اس کے برابر | موافق | یو ایس پی<2021> |
| سالمونیلا25 گرام میں | منفی | منفی | یو ایس پی<2022> |
| Staphylococcus | منفی | منفی | یو ایس پی |
| تھرموفیلس | 5,000 cfu/g سے کم یا اس کے برابر | موافق | یو ایس پی |
| نتیجہ | تفصیلات کے مطابق |
نوٹ: FCC معیارات اور صنعت کے اصولوں پر مبنی تصریحات۔ فوری گریڈ کے لیے مکمل COA درخواست پر دستیاب ہیں۔
کیلشیم کیسینیٹ کے فوائد
غذائیت سے متعلق فوائد
- اعلی-معیاری مکمل پروٹین:تمام ضروری امینو ایسڈز کو بہترین تناسب میں فراہم کرتا ہے (PDCAAS 1.0)۔ پٹھوں کی ترقی اور دیکھ بھال کی حمایت کرتا ہے.
- آہستہ-امائنو ایسڈ کی ترسیل جاری کریں:مسلسل ریلیز پروفائل 3-5 گھنٹے میں امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے، جو اسے کھانے یا رات بھر پروٹین سپورٹ کے درمیان -کے لیے مثالی بناتا ہے۔
- دوہری پروٹین + کیلشیم مضبوطی:ایک جزو میں اعلی-معیاری پروٹین اور جیو دستیاب کیلشیم دونوں فراہم کرتا ہے۔
- بون ہیلتھ سپورٹ:کیلشیم ایک انتہائی بایو دستیاب پروٹین-باؤنڈ شکل میں فراہم کرتا ہے؛ کیلشیم کیسینیٹ میں تقریباً 1.3–1.7% کیلشیم ہوتا ہے۔
- کم سوڈیم پروفائل:سوڈیم کیسینیٹ کے مقابلے میں کم سوڈیم مواد
- مکمل امینو ایسڈ پروفائل:گلوٹامین اور پرولین سے بھرپور، آنتوں کی صحت اور بحالی میں معاون ہے۔
فنکشنل فوائد
- ایملسیفیکیشن:ساس، ڈریسنگ اور کریمرز میں تیل-پانی کے ایمولشن کو مستحکم کرتا ہے۔
- گاڑھا ہونا اور بناوٹ میں بہتری:مشروبات اور دودھ کی مصنوعات میں منہ، جسم اور کریمی کو بڑھاتا ہے۔
- پانی کی پابندی:بیکڈ اشیا اور پراسیس شدہ گوشت کی مصنوعات میں نمی برقرار رکھنے کو بہتر بناتا ہے۔
- فومنگ پراپرٹیز:بعض ایپلی کیشنز میں مطلوبہ جھاگ کی ساخت میں حصہ ڈالتا ہے.
- پھیلاؤ:پانی میں تیزی سے پھیل جاتا ہے-مشروبات کے پریمکس اور فوری مصنوعات کے لیے مثالی ہے۔
کیلشیم کیسینیٹ کس کے لیے استعمال ہوتا ہے؟
غذائی سپلیمنٹس اور کھیلوں کی غذائیت
- پروٹین پاؤڈر:آہستہ ریلیز پروٹین مرکبات، راتوں رات بحالی کے فارمولے۔
- کھانے کی تبدیلی:وزن کا انتظام اور کھانے کا متبادل ہلاتا ہے۔
- کیلشیم فورٹیفائیڈ پروٹین سپلیمنٹس:دوہری فنکشن پروٹین + کیلشیم مصنوعات
خوراک اور مشروبات
- کافی کریمرز اور وائٹنر:دھندلاپن، جسم، اور کریمی فراہم کرتا ہے
- فوری سوپ اور چٹنی مکس:تیزی سے پھیلاؤ اور گاڑھا ہونا
- سینکا ہوا سامان:روٹی، کیک، پیسٹری-بناوٹ، نمی برقرار رکھنے، اور غذائیت سے متعلق پروفائل کو بہتر بناتے ہیں
- پروسس شدہ پنیر اور پنیر کے اینالاگ:ایملسیفیکیشن اور ساخت میں بہتری
- دہی اور اسموتھیز:پروٹین کی مضبوطی اور کریمی پن میں اضافہ
- غذائی مشروبات:پینے کے لیے تیار پروٹین مشروبات، صحت مند مشروبات
- ہائی پروٹین بارز:بائنڈنگ، ساخت، اور غذائیت کی مضبوطی
طبی اور طبی غذائیت
- کلینیکل نیوٹریشن فارمولیشنز:طبی غذائیت کے لیے پروٹین-کیلشیم کا مجموعہ
- شیر خوار فارمولا:شیر خوار اور فالو آن فارمولوں میں پروٹین کا ذریعہ
دواسازی
- دواسازی کے معاون:بائنڈر اور کیریئر ایپلی کیشنز
گوشت کی پروسیسنگ
- علاج شدہ گوشت کا ایمولشن:پانی کے پابند اور ساخت میں بہتری
اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQ)
س: کیلشیم کیسینیٹ اور سوڈیم کیسینیٹ میں کیا فرق ہے؟
A: دونوں کیسینیٹ نمکیات ہیں جو دودھ کے کیسین سے اخذ کیے گئے ہیں، لیکن وہ غیر جانبداری کے لیے استعمال ہونے والے کاؤنٹر-آئن میں مختلف ہیں۔ کیلشیم کیسینیٹ کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کا استعمال کرتا ہے، جو تقریباً 1.3–1.7% کیلشیم اور کم سوڈیم مواد فراہم کرتا ہے۔ سوڈیم کیسینیٹ سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ کا استعمال کرتا ہے، جس کے نتیجے میں سوڈیم کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔ کیلشیم کیسینیٹ کو سوڈیم-شعور اور کیلشیم-فورٹیفائیڈ فارمولیشنز کے لیے ترجیح دی جاتی ہے، جب کہ سوڈیم کیسینیٹ قدرے زیادہ حل پذیری پیش کرتا ہے۔
س: کیلشیم کیسینیٹ اور مائیکلر کیسین میں کیا فرق ہے؟
A: کیلشیم کیسینیٹ کیسین کی تیزابیت سے پیدا ہوتا ہے جس کے بعد کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ نیوٹرلائزیشن ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک حل پذیر، منتشر پاؤڈر ہوتا ہے۔ Micellar کیسین کیسین کی مقامی، غیر نقصان شدہ شکل ہے کیونکہ یہ دودھ میں موجود ہے، بغیر تیزاب کے علاج کے مائکرو فلٹریشن کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ Micellar کیسین معدے میں ایک جیل بناتا ہے اور اسے "سست-ریلیز" پروٹین سمجھا جاتا ہے۔ کیلشیم کیسینیٹ میں بھی سست-ریلیز کینیٹکس ہوتا ہے لیکن یہ زیادہ منتشر اور آسان ہوتا ہے۔
س: کیلشیم کیسینیٹ کی تجویز کردہ خوراک کیا ہے؟
A: مطلوبہ درخواست کے لحاظ سے خوراک مختلف ہوتی ہے۔ غذائی سپلیمنٹس اور کھیلوں کی غذائیت کے لیے، عام سرونگ سائز 20-30 گرام فی دن ہوتے ہیں۔ خوراک کی مضبوطی کے لیے، استعمال کی سطح مطلوبہ پروٹین اور کیلشیم کی شراکت پر منحصر ہے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ درخواست کے لیے کسی فارمولیشن ماہر سے مشورہ کریں-مخصوص رہنمائی۔
سوال: کیا کیلشیم کیسینیٹ لییکٹوز عدم رواداری والے افراد کے لیے موزوں ہے؟
A: کیلشیم کیسینیٹ میں لییکٹوز کی بہت کم سطح ہوتی ہے (عام طور پر 0.2%–1.0% سے کم یا اس کے برابر)۔ اگرچہ لییکٹوز عدم رواداری والے زیادہ تر افراد ان ٹریس کی مقدار کو برداشت کر سکتے ہیں، لیکن یہ دودھ سے اخذ کیا جاتا ہے اور اس میں دودھ کی پروٹین ہوتی ہے۔ شدید لییکٹوز عدم رواداری یا دودھ کے پروٹین سے الرجی والے افراد کو اس پروڈکٹ سے پرہیز کرنا چاہیے۔
سوال: کیا کیلشیم کیسینیٹ مکمل پروٹین ہے؟
A: ہاں۔ کیلشیم کیسینیٹ ایک مکمل امینو ایسڈ پروفائل فراہم کرتا ہے جس میں 1.0 کے PDCAAS کے ساتھ تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں، جو اعلیٰ ترین معیار کے پروٹین کے معیار کے برابر ہے۔
سوال: کیا کیلشیم کیسینیٹ گلوٹین-مفت ہے؟
A: جی ہاں، کیلشیم کیسینیٹ قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہے-کیونکہ یہ دودھ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ تاہم، ہم مینوفیکچرنگ کی سہولت کے لحاظ سے کسی بھی کراس-آلودگی کے خطرات کے لیے مخصوص پروڈکٹ لیبلنگ کی جانچ کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔
Huilin Bio-ٹیکنالوجی کیوں منتخب کریں؟
آپ کا پیشہ ور مینوفیکچرنگ اور سورسنگ پارٹنر
ہم ایک سپلائر سے بڑھ کر ہیں - ہم ایک جامع سپلائی چین پارٹنر ہیں جو اعلی-معیاری اجزاء، اپنی مرضی کے مطابق فارمولیشنز، اور متعدد صنعتوں میں تیار شدہ مصنوعات کے لیے وقف ہیں۔
پیشہ ور صنعت کار:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. ایک اعلی-ٹیک بائیو ٹیکنالوجی کمپنی ہے جو قدرتی نباتاتی عرقوں کی پیداوار، R&D اور برآمد میں مہارت رکھتی ہے۔
کوالٹی اشورینس:مسلسل معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ہر بیچ کو capsaicin مواد (HPLC)، بھاری دھاتیں (ICP-MS)، اور مائکرو بایولوجیکل پاکیزگی کے لیے سخت ٹیسٹنگ سے گزرنا پڑتا ہے۔
لچکدار نردجیکرن:ہم متنوع درخواست کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے 1% سے لے کر 98% capsaicin مواد تک وسیع پیمانے پر وضاحتیں پیش کرتے ہیں۔
حسب ضرورت صلاحیتیں:ہم متنوع کسٹمر کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے لچکدار پیکیجنگ کے اختیارات اور اپنی مرضی کے مطابق فارمولیشن پیش کرتے ہیں۔
سپلائی چین کی وشوسنییتا:قائم سپلائی چینز اور مضبوط پیداواری صلاحیت کے ساتھ، ہم بلک آرڈرز کی بروقت فراہمی اور مستحکم فراہمی کو یقینی بناتے ہیں۔
تکنیکی معاونت:ہماری تجربہ کار R&D ٹیم آپ کے پروڈکٹ کی ترقی کے عمل کے دوران فارمولیشن رہنمائی اور تکنیکی مدد فراہم کرتی ہے۔
عالمی تعمیل:مصنوعات بین الاقوامی معیار کے معیارات اور ریگولیٹری تقاضوں کے مطابق تیار کی جاتی ہیں۔
استفسارات، کوٹیشنز، یا نمونے کی درخواستوں کے لیے، براہ کرم رابطہ کریں:sales@huilinbio-tech.com
حوالہ جات
1. یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن۔ کھانے میں شامل مادہ (EAFUS) - کیلشیم کیسینیٹ۔ CAS Reg. نمبر: 9005-43-0۔ فوڈ ایڈیٹیو اور GRAS کے ضوابط (21 CFR پارٹس 170-186): 172.8406۔
لنک: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=کھانے کی اشیاء&id=CALCIUMCASEINATE
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کیلشیم کیسینیٹ پاؤڈر، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، خرید، قیمت، بلک، خالص، قدرتی، اعلیٰ معیار، اسٹاک میں، برائے فروخت
